Pisang goreng
(gebackene Bananen)
Diese Süßspeise findet man in Indonesien häufig auf Märkten, wo sie eigentlich auch am besten schmecken.
Zutaten
(für 2-4 Personen)
- 4 mittelreife Bananen
- 90 g Reismehl
- 30 g geschmolzene Butter
- 1 Tasse Kokosnußmilch
- 1 Prise Salz
- Butter/Margarine zum Braten
So wird's gemacht:
- Mehl, Butter, Kokosnußmilch und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
- Bananen einmal längs und einmal quer halbieren.
- Butter in die Pfanne geben und erhitzen.
- Die Bananenstücke in dem Teig wenden und in der Pfanne goldgelb backen.
